El cantante Jon Bon Jovi, acaba de abrir su segundo restaurante para los más pobres, un sitio en donde puedan recibir alimentos sin tener que pagar un solo dólar, claro, “la única condición es que luego puedan lavar los platos”
Bon Jovi y su esposa Dorothea inauguraron el restaurante Soul Kitchen en la ciudad de Nueva Jersey, costa atlántica, un lugar que había sido sacudido por el huracán Sandy hace cuatro años atrás, con resultados devastadores, ambos pertenecen a una fundación que ayuda a las personas pobres.
“Los comensales necesitados que acuden a la cocina Soul pueden obtener un asiento en la mesa para ellos y sus familias a través de horas de trabajo voluntario en la cocina u otras organizaciones locales.
El personal de servicio sirve platos culinarios nutritivos en un encantador ambiente de restaurante con la dignidad de haberse ganado su comida. Los clientes que pueden darse el lujo de salir a cenar son recompensados no solo con una deliciosa comida, sino también con el conocimiento de que, al comer y dejar la donación sugerida en sobres en blanco en las mesas, han contribuido a su comunidad” indico Bon Jovi.
Hasta la fecha, Soul Kitchen ha servido 50.387 comidas, como indica su página web, y el 44% ha sido pagada con donaciones. La medida está impulsada por la fundación The JBJ Soul, el proyecto del músico para ayudar a las personas sin hogar.
“Soul Kitchen es como cualquier otro restaurante”, afirmó Jon Bon Jovi a la BBC. “Hay que entender que aquellos que pasan necesidades no tienen la oportunidad de ir a un restaurante”,
El restaurante se encuentra un área poblada por unas 90,000 personas, en su gran mayoría de bajos recursos, además se encuentra una academia de cocina, un banco de alimentos para quienes no tienen techo, un centro para niños pobres en donde pueden asistir después de la escuela.
